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昔ながらの手づくりのおいしさ。

材料を厳選し、じっくりと時間をかけて熟成。


醤油発祥の地、紀州は清廉な水と温暖な気候に恵まれ醤油づくり最も適した地域です。
伝統の味を守り、美味しさを求め続ける職人が心を込めて手づくりしております。


歴史と伝統の味

十三世紀初頭、紀州由良に開山された興国寺の高僧、法燈国師が初めて中国から日本に伝えた径山寺味噌から生まれました。
代々伝えられてきた醤油づくりの技、秘伝の味と香りを現代の嗜好にも合う「新しい味」。
日本の食文化を代表する醤油。その芳醇な風味をぜひご賞味ください。

和歌山県伊都郡九度山町398
電話0736-54-2036

地 図
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