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| 挽きたて・打ちたて・湯がきたて |  |
| 春来のそばは、つなぎを一切使用しない地元で代々伝わってきたそばだけを100％使用したこだわりのそばです。 | |
| ビタミンBが豊富で血管を強くして高血圧予防に役立ちます。ビタミンB1、B2、鉄分を多く含むそばは、タンパク質も良質でルチンの力が毛細血管を丈夫にして動脈硬化予防に役立ち、そば粉100％に近いほど薬効は高いとされています。 |
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一度は体験したい本格手打ちそば自分自身の味はいかがですか |
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こね | |
延ばし |
| そば粉に水をまぜ粘りを引き出すようにする | めん棒で丸く延ばしながら最後は四角に仕上げる | ||
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切り | |
茹で |
| 2ミリ程度の太さになるように後方から押し出しながら切る | 充分に沸騰した鍋の中へそばをほぐしながら入れる | ||
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| そばセット ￥1,200 | ざるそば ￥850 |
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| そばがき ￥300 | そばぜんざい ￥350 |
| 春来の自然が「てっぺん」のご馳走 | |||
| 季節の移り変わりの中で、そばを引立ててくれる山野草は一番のおもてなし。 美味しい空気の中でのんびり過ごすのも粋な一時です。 |
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| 温泉町 春来までのご案内 |
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| 〒669−6807 兵庫県美方郡温泉町春来1318番地 TEL＆FAX0796−92−2770 〔営業時間〕 午前10時から午後4時まで 〔定 休 日〕 毎週水曜日（祝日の場合はその日） |