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| 天然魚に、コトコト煮物…。 滋昧あふれる和の家庭料理がうれしい! |
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 つり吉定食 1200円 |
付き出しはだしがたっぷりしみた、いいだこのやわらか煮。天然のぶりのつくりはわさびと三つ葉を加えた大根おろしでさっぱりと。うちでお出ししているのはいわゆる家庭料理です。 落とし湯葉と餅、チーズ、しいたけなどを生湯葉で包んでカラリと揚げた生湯葉の磯辺揚げは、ちょっと料亭なみの凝り具合とおいしさ。じゅわっとだしがしみこみ、揚げたてをいただくと、口の中でじんわりチーズと湯葉のおいしさが広がります。これらに茶碗蒸しと天ぷらなどが付いた、お昼だけの「つり吉定食」は1200円。 昼どきともなれば、神戸や姫路からのお客さんがやって来るのも納得。 5月は解禁日以降、天然鮎を使った料理も。さしみや塩焼きなどは夜のメニュー(要予約)で。 |
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| 余計な愛想ができない性格。でも、いつも心を込めて、ていねいにおつくりしています。盛りつけのヒントはかつて勤めていた日本料理店での経験が活きています。 |  |
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| いいだこのやわらか煮、天然ぶりのさしみ、生湯葉の磯辺揚げ、茶碗蒸し、天ぷら、破い物、ごはん、香の物、コーヒーで1200円の「つり吉定食」。漬け物や梅干しなども自家製。 |  |
ごぼう、ちくわ、豆、寒じゃこなどをじっくり炊いた「じゃこ豆」は、昼の定食の付き出しに出ることも。野菜やじゃこの旨みをたっぷり吸ったやわらかい豆はついつい箸がすすむ味。 | ||
 入ってすぐはカウンター席。 奥には和室(25席)がある。 |
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