おいしい紅茶の入れ方

午後のティータイムにおいしい紅茶を頂きませんか？一工夫するだけで、味も香りも違いますよ。優雅なひと時をどうぞ、ごゆっくり・・・。

１、温めたポットに茶葉を入れます。分量はティースプーンで、小さい葉はすりきり１杯、中葉は軽く山盛り１杯、大葉は大盛り１杯を目安にして下さい。

２、新鮮な酸素を含んだくみたての水道水を火にかけ、５円玉位の大きい泡が湧き上がるまで沸騰させます。

３、葉が入ったポットに沸騰したお湯を勢いよく注ぎ、すぐふたをします。お茶の成分を十分抽出するには、煮え立ったお湯を使うのがポイントです。熱湯を注ぐと葉が上下に動きます。

熱湯の中で葉が上下に動く事を「ジャンピング」といい、これによってお茶の成分が十分溶け出します。

４、小さい葉は１〜２分、大葉は4〜５分蒸らし、最後の1滴までカップに注ぎます。お茶会の席や、ポットにお茶が残る場合は、別のティーポットを用意して茶こしを使って移し濃くならないように注意しましょう。

大きい葉は、葉のサイズが７〜１４ミリ。小さい葉は、葉のサイズが１〜２ミリ。大きい葉ほど蒸らし時間を長くして下さい。

最後の１滴は「ゴールデンドロップ」といい、最も美味なしずくと言われています。

ファーストフードをバランスよく食べよう

ファーストフードは、便利で安くて手軽で簡単。ランチはファーストフードって方も多いでしょう。
でも栄養バランスを考えて食べないと、体調を崩す原因にもつながりかねません。

ハンバーガーが１個のカロリーは４８８キロカロリーで、４９５キロカロリーのラーメン１杯と同じカロリーだが、問題は栄養面。
パン、ハンバーグ、少量のピクルスとタマネギ、調味料で”構成”されたシンプルさが気がかりです。栄養素と呼べるのはほぼ炭水化物と脂肪のみ。ランチとしての栄養バランスは実に悪いと言えるでしょう。

セットメニューを食べ続けていると、ビタミンやミネラルなどがゼロに近く、脂肪、炭水化物に偏った栄養素しかとれないため、慢性疲労、体力低下、体調不良などを招いたり、肥満にもつながる事があります。

でも、チーズバーガーの場合だと事情が違ってきます。
チーズに含まれているタンパク質、カルシウムが補給できるし、少し値の張るレタスやトマトが入ったメニューを選べば食物繊維、ビタミン類も摂取出来るでしょう。つまり、肉類以外の具が多いハンバーガーほど、マシと言う事です。

メニューの選び方として、飲み物や付け合せは低カロリーの物を選びましょう。
反対にポテトやナゲットなどは総カロリーを上げることになります。
肉で脂質をとっているのにフライ類を食べれば脂肪分の取り過ぎ。付け合わせは不足とした栄養素を補うものと考え、食物繊維やビタミン類が豊富なコールスローなどのサラダを選びましょう。

手あれの予防

あなたの”手肌”は、元気ですか？
手は、生活の中で毎日酷使されています。食器洗い、そうじ、洗濯と・・・・。
でも、ちょっとしたケアで手荒れは防げます。さぁ、今からでも遅くはないです。ケアする習慣をつけましょう。

１、手あれは、なぜ起こるのでしょうか？

洗剤や水の刺激を受けやすいのが手です．その上、手のひらには毛穴がなく皮脂が分泌されないのでとても荒れやすくなるのです。
寒くなると血流量が減って手の甲の皮脂も減ってしまい、残っているわずかな皮脂膜も、洗剤や水に触れると流れ落ちてしまうので、手荒れが起こるのも当然ですね。

２、むきだしになった角質層が剥がれ落ちます

皮脂が流れ落ちてしまうと、皮膚の表面の角質がむきだしになります。
角質層の厚さはわずかに０、０２ミリ。水でふやけた角質が剥がれ落ちてしまったら、皮膚（真皮）を保護するものはありません。
手荒れにとっては赤信号です。ですから、こうなる前のケアが大切なのです。

３、水や洗剤から、手を遮断しましょう

水仕事をする前に、手荒れ予防効果のハンドクリームを塗りましょう。少量をよくのばすのがコツです。でも､つけ過ぎると、滑りやすくなって仕事がはかどらななくなるにで、気をつけて下さい。

また、ゴム手袋をはめることをお勧めします。面倒くさがらずに、こまめにはめれば、手荒れ防止にとても効果的です。

４、手の血行をよくするハンドマッサージ

この季節では、入浴後または就寝前のハンドマッサージが効果的です。

まず、指の一本一本をつけ根から詰めに向かってマッサージし、次に指のつけ根の側面をつかみ、そのまま力をいれて引き抜くように圧迫します。その時も、一本一本丁寧に。
そして最後に、手のひらで反対の手の交と指を三十回ほどやさしく摩擦してあげましょう。

５、手が荒れてしまったら？

日頃のお手入れは、手にうるおいを与えてつめを保護する、トリートメント効果のあるハンドクリームを使いましょう。水に触れる度に使えば効果的です。
でも、手が荒れてしまったら、薬用ハンドクリームでのケアを忘れずにして下さい。